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  • 湯色誘人、味足醇厚、醇鮮可口以黃牛為原料(韓家有自己的養?;?,基地場景)

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    牛肉湯簡介


    • 牛肉湯簡介
      1. 牛肉湯簡介

    牛肉湯簡介

    牛肉湯是一道漢族傳統的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。

    韓家牛肉湯是韓憲成先生,經過多年實踐,吸收各派牛肉湯做法所長,迎合現代人口味,提煉出的牛肉湯的秘制工藝。


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    形象店地址:山東省菏澤市人民路與中山路交叉口往東100米路北

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    牛肉湯

    牛肉湯簡介
    牛肉湯是一道漢族傳統的美食,主料有牛大骨、牛肉。牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內臟清洗干凈,方可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。
    牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產:淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮(千張、百頁)、祁集豆圓子等為輔料?;茨吓H鉁?,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。

    牛肉湯簡介 2019-5-24 本文被閱讀 2029 次
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    韓家牛肉湯

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